首页 > 饮食 > 特色小吃

墨西哥面包的做法窍门,墨西哥面包制作过程,墨西哥风味面包,墨西哥菜谱墨西哥美食 红豆墨西哥面包的做法

墨西哥美食 红豆墨西哥面包的做法f4S拜客生活常识网

墨西哥美食 红豆墨西哥面包的做法f4S拜客生活常识网

墨西哥是中美洲的文明古国,除了古迹多多,其加勒比海的优美景色更令人向往,而饮食更是丰盛。因为曾被西班牙统治过,而受到古印第安文化的影响,菜式均以酸辣为主。f4S拜客生活常识网

主料:高筋面粉210克、低筋面粉156克、酵母粉6克f4S拜客生活常识网

辅料:蜜红豆适量、鸡蛋2个f4S拜客生活常识网

调料:食盐半勺、奶粉20克、白砂糖42克、糖粉80克、水85克、黄油82克、奶油40克f4S拜客生活常识网

做法:f4S拜客生活常识网

1、将面团除黄油外所有材料揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段后进行基础发酵。f4S拜客生活常识网

2、将发酵好的面团排气后揉圆,再分成9个小面团,滚圆。f4S拜客生活常识网

3、包入蜜红豆,封口捏紧,摆在烤盘中,进行二发。f4S拜客生活常识网

4、这个时候可以制作墨西哥糊:黄油加入糖粉,搅匀。分次加入鸡蛋液,搅匀。加入盐和过筛后的低粉,搅拌至面糊有光泽,装入挤花袋备用。f4S拜客生活常识网

5、取出二发好的面团,如图,用裱花袋挤上墨西哥面糊,撒上几颗蜜红豆。f4S拜客生活常识网

6、放入预热好的烤箱, 160℃,烤制18分钟左右即可。f4S拜客生活常识网

相关阅读:

暂无相关信息
  • 网站地图 |
  • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。