胃炎是常见病，发病之后症状较为明显，有很多患者得了胃炎之后会上腹部疼痛，这种疼痛或是持续性或是阵发性，并且在疼痛的同时伴随腹部饱胀感，有极少数患者发作之后会有腹部剧烈疼痛感。还有一些胃炎患者会有呕吐以及恶心现象。得了胃炎之后在饮食方面一定要特别注意，很多东西都不可以吃。
患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。因失水较多，在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄。待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激，少纤维，如大米粥，面片汤，并可适量选用馒头干等。
为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜。性胃炎患者应设法消除诱发因素。如彻底治疗慢性胃炎，避免对胃有刺激的辣、硬的饮食及药物，治疗口腔及咽喉部慢性感染等。进食易消化无刺激性的食物，如半流质或少渣饮食。少量多餐，忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物，如新鲜嫩叶蔬菜。凡胃酸过多者，应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶，菜泥，粥等。
在胃炎疾病当中，急性胃炎症状最为明显，即便是轻微的急性胃炎患者，也会有腹部疼痛已经恶心呕吐和消化不良等症状，甚至有可能导致患者呕血，由于急性胃炎会导致呕吐，所以容易导致患者身体失水，这个时候对于体液的补充一定要特别注意。
