清汤肉丸子的做法有哪些？

清汤肉丸子是一种比较常见的特色小吃，因为每个地区的制作方法不同，大家想在家里面制作就应该以简单为主一般家庭的做法主要选择的肉，最好不要选择纯瘦肉，这样会让丸子不好吃，应该选择五花肉搅拌在一起，能够让丸子变得更加肥美。GtU拜客生活常识网

清汤丸子是具有浓厚地方特色的小吃，各地制作方法不尽相同。做法并不复杂，原料就地取材。清汤丸子即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点，夜宵的主要食品。GtU拜客生活常识网

一、清汤丸子的做法（以闽菜为例）GtU拜客生活常识网

菜系：闽菜GtU拜客生活常识网

口味：咸鲜味 工艺：氽清汤肉丸的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克GtU拜客生活常识网

辅料：肥膘肉50克GtU拜客生活常识网

调料：小葱15克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克GtU拜客生活常识网

清汤肉丸的特色：色洁白，肉鲜脆。教您清汤肉丸怎么做，如何做清汤肉丸 1. 猪精肉搅成茸；GtU拜客生活常识网

2. 猪肥膘肉切米粒小丁；GtU拜客生活常识网

3. 葱去根须，洗净，取葱白切珠；GtU拜客生活常识网

4. 肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆；GtU拜客生活常识网

5. 用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用；GtU拜客生活常识网

6. 锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸，投入肉丸再烧沸，加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味，加葱珠装碗。即成。GtU拜客生活常识网

二、营养成份：（大约）GtU拜客生活常识网

·热量 (1134.60千卡)GtU拜客生活常识网

·蛋白质 (103.93克)GtU拜客生活常识网

·脂肪 (75.41克)GtU拜客生活常识网

·碳水化合物 (10.30克)GtU拜客生活常识网

·膳食纤维 (0.26克)GtU拜客生活常识网

·维生素A (255.70微克)GtU拜客生活常识网

·胡萝卜素 (127.20微克)GtU拜客生活常识网

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