首页 > 饮食 > 养生汤

砂锅鱼汤的做法 原来是如此的简单!

常驻编辑 养生汤 2021-07-09

砂锅鱼他已经成为很多地方的家常菜,制作的原材料除了鱼之外,还需要有酱油、胡椒粉以及一些简单的调料,所以这道菜其实制作起来并不难,营养价值很高,所以性价比也很不错。kHM拜客生活常识网

一、砂锅鱼头汤kHM拜客生活常识网

砂锅鱼头汤是一道家常菜,制作原料主要有鱼头、香菇、笋、香菜、姜、葱、黄酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、kHM拜客生活常识网

主料:鱼头一个、香菇两朵、笋50g、香菜20g、姜3片、葱段15gkHM拜客生活常识网

调料:黄酒、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉kHM拜客生活常识网

做了烧鱼块把剩下的鱼头煲了汤,煲汤之前先将鱼头煎一下,汤里再放黄酒,这样煲出来的汤不会有腥味,而且汤味更加浓郁!kHM拜客生活常识网

做法:kHM拜客生活常识网

1、鱼头抹上酱油笋香菇切片香菜切碎,锅加油烧热放入鱼头煎至两面金黄。kHM拜客生活常识网

2、加入黄酒葱姜香菇笋片和水,烧开后撇去浮沫,倒入砂锅中火煲30分钟,加入盐鸡粉胡椒粉和香菜。kHM拜客生活常识网

二、砂锅什锦鲫鱼汤kHM拜客生活常识网

菜系及功效:家常菜谱老人食谱滋阴食谱产后调理食谱营养不良食谱kHM拜客生活常识网

口味:咸鲜味工艺:砂锅kHM拜客生活常识网

砂锅什锦鲫鱼汤的制作材料:kHM拜客生活常识网

主料:鲫鱼1000克kHM拜客生活常识网

辅料:猪里脊肉150克,猪肉(肥)500克,火腿25克,鸡蛋清60克,冬笋50克,香菇(鲜)25克,油菜心250克kHM拜客生活常识网

调料:色拉油30克,盐15克,味精2克,料酒25克,大葱15克,姜15克kHM拜客生活常识网

砂锅什锦鲫鱼汤的特色:kHM拜客生活常识网

汤鲜味美,原料多样。kHM拜客生活常识网

三、砂锅鲫鱼汤kHM拜客生活常识网

1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净.kHM拜客生活常识网

2、用干布擦去水份kHM拜客生活常识网

3、平底锅里油热,放入鲫鱼kHM拜客生活常识网

4、两面煎透,盛出.kHM拜客生活常识网

5、取砂锅,放入清水,鲫鱼.kHM拜客生活常识网

6、加姜片,葱结,料酒.kHM拜客生活常识网

7、大火煮开,中火40分钟.kHM拜客生活常识网

8、加盐,葱花即可.kHM拜客生活常识网

小贴士kHM拜客生活常识网

1.因为是产妇所吃,所以姜,葱,料酒的量都要少些.kHM拜客生活常识网

2.鱼要煎透才不腥.kHM拜客生活常识网

3.要中火炖,鱼汤才浓郁.kHM拜客生活常识网

4.水要一次加足.kHM拜客生活常识网

相关阅读:

暂无相关信息
  • 网站地图 |
  • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。