有些产妇刚当上新妈妈就开始大补起来一是为了母乳充足，二是为了补充气血，却不知道这样的滋补反复会造成自己的身体出现反作用，吃老母鸡是中国坐月子的传统，可是这恰恰会造成奶水不足的元凶，我们来了解一下产后炖鸡汤的方法到底是怎样正确，是炖公鸡汤还是母鸡汤呢！
月子炖鸡汤 是用母鸡还是公鸡？
炖母鸡VS炖公鸡 月子里该吃哪个？
产后吃炖母鸡易回奶
母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用;母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
不过产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。
材料
鸡腿2根，四物药材1份
调味料
米酒1大匙，水4杯，盐半茶匙
做法
1、鸡腿洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出;四物药材洗净备用。
2、全部材料及调味料(1)放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂，再加盐匀，即可盛出。
营养分析
·四物药材是由当归、熟地黄、川芎和芍药四味药组成，可以促进子宫的收缩、具有减轻腹痛的作用。
·鸡腿肉的肉质鲜红，除维生素外，还含有丰富的钠、钾等矿物质，是肉类中热量较低的肉类。
对于很多正在坐月子的女性来说，产后喝鸡汤是我们中国人看来必须的滋补食品，不光是要补充气血，在产后要多吃一些特别有营养价值的猪蹄汤，鸡肉汤，乌鸡汤，以上已为大家介绍了选择什么样的鸡汤才能够帮助产妇恢复身体。
