没到寒冷的冬季很多人都希望能够吃上一锅热气腾腾的火锅，其中番茄火锅汤就是能将火锅汤汁变得更见的美味营养的一种，涮上我们喜欢吃的肉类和蔬菜，这样能够很好的增加我们的食欲，同时也能让我们吸收更多食物中的营养价值，但是一定要掌握好制作方法才能做的好吃，下面一起了解下番茄火锅汤的做法。
番茄火锅汤的做法
主料
西红柿5个.枸杞适量香菇随意.番茄酱1袋.盐少许.桂圆适量.葱少许.姜少许.蒜少许
辅料
各式火锅菜品随意
做法步骤
1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。
炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。
吃西红柿注意三件事：
一、要选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。
二、不吃未成熟的西红柿：因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿的发育有害。
三、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛。
上面就是对番茄火锅汤的做法的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，这样能很好的丰富我们的饮食，另外我们平时在生活中一定要注意饮食的多样化，这样我们的身体才能变得更加的健康。
