番茄是最常吃的一种蔬菜，往往一提到番茄很多人大脑中马上就会出现番茄炒蛋，其实番茄的吃法是非常繁多的，尤其是用番茄进行煲汤，味道非常的美味而且比较清淡，能够把番茄的大量维生素全部展现出来同时还不会增加肠胃负担，并且番茄煲汤能够搭配不同的食物一起进行制作，下面一起了解一下番茄腐竹汤的做法。
番茄腐竹汤的做法
材料
西红柿、腐竹（已泡发）、葱花、番茄沙司
调料
盐、鸡精
做法
（1）将西红柿清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将已泡发的腐竹清洗一下捞出，放在案板上切成段。
（3）随后，将西红柿和腐竹下入开水锅中搅动一下。
（4）接着，搁入番茄沙司搅动一下煮开。
（5）然后，加点盐、鸡精调味搅匀，出锅。
（6）出锅后撒上一点葱花，即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄腐竹汤的做法介绍，通过了解以后我们平时在生活中也可以多制作一些这样的美食，尤其秋冬季节天气比较干燥，我们多吃一些番茄还能够改善我们的皮肤，而且多喝一些热气腾腾的汤还会让我们的身体变得觉得更加的温暖。
