现在的物质生活有了很大的提高，我们所吃的食物，也在朝着健康的方向发展。排骨莲藕汤，就是一道独特的美食，一方面它符合了养生之道，给我们带来了众多的健康元素。排骨当中含有的丰富的骨胶原，可以促进我们人体对于营养物质的吸收，那么下面我们就来详细的了解一下，排骨莲藕汤的好处有哪些呢！
营养价值
滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补钙妙招
少放盐
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。
排骨汤人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。
原因
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。
喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐！！
功效：骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
很多时候，我们知道排骨莲藕汤的制作方法，但是并不知道它带给我们的功效和营养？那么经过我的讲解，我们就能够充分地知道，什么样的食物是真正适合我们的，在日常生活当中，肠胃不好的人，应该多吃一些温补的食物，吃一些清淡的食物。
