紫菜豆腐鸡蛋汤说起来非常的繁杂，有3种食材，但是它其实做起来应该是相当简单的。紫菜豆腐汤这样的一道清淡的汤许多人都表示十分的喜爱，如果能在吃饭的时候来上这样一碗汤，许多人都觉得非常有食欲，这样的话就可能多吃一碗饭哦。下面小编给大家好好介绍一下紫菜豆腐蛋汤具体是怎么做的。
简介
买了块豆腐，炒菜没用掉，做了个汤，味道还是不错的，家人都爱喝。宝宝也可以喝的。
食材
主料：豆腐200g 鸡蛋1个
辅料：油适量 盐适量 醋适量 香油适量 葱适量 虾皮适量 紫菜适量
步骤：
1.葱备好
2.豆腐切块
3.葱爆香
4.放豆腐
5.加水
6.鸡蛋打散
7.紫菜备好
8.水开后放紫菜，虾皮
9.打鸡蛋花，放盐，醋，香油
紫菜的营养价值：
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量;
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
一般人均宜食用
1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
紫菜鸡蛋豆腐汤适合的人群也非常的广泛，大家大可不必担心家里有人不会吃。家庭主妇如果做上这样一碗汤在桌上想必会给大家带来很不错的一顿晚餐或者午餐。尤其是在夏季的时候，人的食欲都会下降，都渴望能先喝一碗汤，然后再开始吃饭。
