鲫鱼，是我们平时经常会提到的鱼，既营养丰富，味道鲜美，相信很多人都喜欢，而且用鲫鱼熬汤也特别的好，有时我就会家人一锅鲫鱼汤，在里面放一些金针菇，味道会更加鲜美，你想要知道鲫鱼金针菇汤的做法有哪些吗？下面我会为大家一一详细介绍的。
主料鲫鱼800g、豆腐、金针菇
辅料：盐适量、葱花随意
1. 收拾干净的鲫鱼！沥干水待用
2. 锅里少放点油、小火炒点五花肉！这是为了提鲜！使汤更香
3. 大火煎鱼！我这做的不好、有点沾锅了
4. 放入开水里！这是一边煎鱼、一边烧水！记住、锅里多放点盐！大蒜也一并放进去！顺便把沫子打干净
5. 豆腐
6. 金针菇
7. 见汤发白了、就放入豆腐！
8. 快出锅时、放入金针菇！烧开就可以了！
9. 放入葱花即可！即营养又美味！
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5)加入
熬汤，虽然不是很难的事情，但是也是需要多加用心，俗话说，用心做的汤才是好汤，相信你用心去做，你的家人们一定也会非常开心的，至于鲫鱼金针菇汤的做法有哪些呢？相信不用我啰嗦，你也已经知道了差不多了吧！
