大家都知道每当炎热的夏季到来后，绿豆汤就成为备受人们喜爱的最佳饮品了，因为绿豆具有清解热毒的功效，还能防暑，因此多喝点绿豆汤对身体还是很好的，其实在做绿豆汤的时候，还可以加入其它的食材，所具有的养生保健功效就更好了，那么荷叶绿豆汤的功效有什么？
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，祛暑养生，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用，搭配一道由冬笋丝、海参丝、鸡丝、黄瓜丝、蜇头丝拼码而成的“拌什锦丝”，吃起来更加清凉爽口，也会更有食欲。
原料：荷叶、绿豆、粳米、冰糖。
做法：
1、绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤;
2、粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开;
3、粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
具体功效：
绿豆具有降低血脂保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者，每日适量食用绿豆有降低胆固醇作用。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
荷叶能消暑利湿、生津止渴、散淤解热。荷叶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。荷叶能利尿通便，常喝荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。
通过上面的介绍，大家对荷叶绿豆汤的功效有什么也都很清楚了，荷叶经常被使用，比方说包粽子，或是做荷叶鱼、荷叶粥等，足以看出荷叶的养生保健功效也是很多的，当然了在做粥的时候还需要掌握具体的制作步骤，这样就更加的营养美味了。
