相信各位在外面吃饭的时候很多人都会选择点一份汤，也是中国人吃饭的一种习惯。我们比较常见的汤就是一些小汤，比如西红柿蛋汤、紫菜蛋汤等等。在吃饭之前或者饭后能喝上一碗这样的汤其实也非常不错。有助于我们消化。在家常的餐桌上，其实做这样一道汤相当简单，下面我给大家介绍一下鸡蛋柿子紫菜汤是怎么做吧。
简介：
简单美味，而且非常快一个汤。
食材
主料：西红柿1个 鸡蛋2个
辅料：油适量 盐适量 紫菜适量 香油适量 鸡精适量 清水适量
步骤：
1.鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。
2.热锅放油，把西红柿放进去翻炒几下。
3.加适量的清水煮沸。
4.然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动，得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。
5.把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。
6.加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
小贴士
鸡蛋液不要过久的搅动，等有点凝固的时候搅动。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
其实也相当的不错，而且大家非常的清楚做这样一道汤仅需几分钟就可以了，在餐桌了每顿饭都能够加一个汤，我觉得是非常合理的。鸡蛋紫菜对身体的作用都非常不错，能够加强营养的均衡，达到食物的合理搭配，希望各位都不要错过这道小汤哦。
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