紫菜是一种常见的海产品，相信大家都喝过紫菜汤吧。紫菜的营养价值丰富，富含各种微量元素，而且具有极佳的保健功效。在炎热的夏天，易口干舌燥从而导致食欲不振。这时来一碗紫菜黄瓜汤，不但解渴还补水。而且黄瓜和紫菜搭配一起营养加倍，下面小编就来介绍它的做法。
黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
紫菜(干)：营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
主料 黄瓜 (适量) 紫菜 (适量)
调料 盐 (适量) 鸡精 (适量) 葱花 (适量) 香油 (适量)
厨具 汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
黄瓜切片儿，小葱切葱花，紫菜备用.
锅中入水烧开，入黄瓜片汆水至熟
沸水中入紫菜烫熟。
调入盐和鸡精，起锅后调入小葱，滴入香油。
以上就是关于黄瓜紫菜汤的做法，这道菜简单也易学，调料少但清香。最后加点香油和葱花，增加了清香更有食欲。大家可以尝试不同的紫菜汤做法，加黄瓜的做法大家一定少见吧，但是不妨试一试，说不定尝一口以后就爱上了呢。
