赤豆就是红豆，具有很高营养，富含维生素和微量元素，与红枣在一起做汤，使汤的营养价值更高，具有清热解毒、美容养颜的效果。另外它对促进消化和肠道蠕动都有很好的改善效果。尤其是对身体素质不好或女性更有调养身体、增加免疫力的功效。
新疆红枣(大枣)：红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
红豆：性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。
因为红枣与赤豆的营养都很高，两者在一起做汤对身体起到更好的养生效果，可在病后恢复时饮用，也可在身体素质差时饮用，也可做为养生佳品。常喝红枣赤豆汤具有补气血和促进血液循环的功效，起到预防疾病和增强体质的功能。
