冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，冬瓜有减肥和提高人体免疫力的效用，常吃冬瓜还可以起到清热解暑等好处呢，冬瓜有很多种做法，通常我们都是采用冬瓜搭配上其它食材来煮汤，下文我们就来给大家介绍一下冬瓜猪肝汤的做法。
冬瓜猪肝汤的做法
1.猪肝切片，用凉水泡1~2个小时
2.猪肝泡好后用淀粉拌一下
3.冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，我比较喜欢吃老点的鸡蛋，所以鸡蛋下锅比较早
4.等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥
5.等到汤再一次煮沸猪肝也就好了
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是冬瓜了，我们知道冬瓜不但好吃而且还能起到减肥和消暑等功效，冬瓜有很多种制作方法，上文为我们详细介绍了如何自制冬瓜猪肝汤。
