腊肉是一种很好的地方性的传统美食 ， 经过处理的腊肉，不仅仅味道独特，并且还会减少猪肉的油腻感，将它和冬瓜 一起煮成汤，会有很好的利尿美容养颜等等的作用，并且在制作方法上也是比较简单的，今天，小编就给介绍关于腊肉冬瓜汤的一种比较简单的制作方法。
腊肉冬瓜汤原料：
冬瓜300g 、腊肉50g
腊肉冬瓜汤配料：
香葱 、鸡精
腊肉冬瓜汤做法：
1、准备好冬瓜、腊肉和香葱。
2、冬瓜洗净去皮切成厚片。
3、腊肉在沸水里烫洗感觉切薄片，香葱切段备用。
4、锅内注入适量清水煮沸。
5、放入葱白。
6、放入腊肉煮至腊肉变透明。
7、加入冬瓜。
8、待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。
冬瓜的营养价值：
利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
因此，对于想要减肥，或者是身体有一些浮肿的朋友来说，经常吃一些冬瓜腊肉不仅仅是味道不错，还会有一定的瘦身养颜的作用的。它里面的维生素C对于增强身体的免疫能力，提高皮肤的抗氧化作用也是很好有好处的。
