夏天避暑去火的一种食物非冬瓜莫属，冬瓜价格实惠，滋润去火效果明显，想必大家都喜欢。这次我教大家做海蜇冬瓜汤，又是一种冬瓜的新吃法，每天换个口味，生活会更幸福哦。同时海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，冬瓜具有清热、润肠及降血压之作用哦。
原料：速冻海蜇 75克，冬瓜 750克，胡萝卜 300克，瘦肉 225克，姜 2片，盐适量
做法：
1.海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
功效：清热解毒，润肠消积，降压消肿。
海蜇冬瓜汤的特色：海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。
菜系及功效：药膳偏方
食用海蜇有很多益处，除了海蜇冬瓜汤，例如海蜇拌黄瓜丝清热解毒。据测定，每百克海含含蛋白质12.3克，碳水化合物4克，钙182毫克，碘132微克以及多种维生素。海蜇清热解毒，化痰软坚，降压消肿。商品价值，海蜇头贵于海蜇皮。
海蜇+猪血，辅助治疗哮喘。
海蜇+荸荠，对肺脓疡，支气管扩张有辅助治疗作用。
海蜇+红枣+红糖，辅助治疗消化道溃疡。
海蜇不可以与含单宁较多的水果同食，会刺激肠胃，出现胃痛，甚至导致肠道堵塞。含单宁较多的水果有柿子，石榴，葡萄。
好的，这次为大家推荐的海蜇冬瓜汤就到这里了。相信大家不仅已经学会了怎样制作美味去暑的冬瓜海蜇汤，还了解了生活中海蜇食用的方法以及忌讳。赶紧动手试一试自己亲手熬制的海蜇冬瓜汤味道如何吧，夏日来临，切记去火避暑哦。
