冬瓜其实是一种适用人群很多的人去吃的了。这些冬瓜汤的话，是一种适合一般人群去食用的东西的了。而且冬瓜的话，那么其实的话不仅仅适合肾病的病人去吃，可以很好的缓解水肿的症状的了。而且适合一些缺乏维生素C者多食的了。那么到底冬瓜连锅汤的做法是什么？
冬瓜连锅汤是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。此菜汤鲜味浓，吃法新颖。碳水化合物及维生素C的含量较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同，不合脂肪，而钠、糖的含量也很低，肥胖者常食可以减肥，肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。
汤鲜味浓，吃法新颖
制作原料
猪肉250克，冬瓜1500克，生姜1小块，花椒十数粒。制作过程 1.猪肉洗净后放入冷水锅中急火煮开，撇去浮沫，投入生姜、花椒，改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉，切成半公分厚的薄片（注意使肥瘦肉相连）。 2.冬瓜去皮去瓤，切成5*3*1厘米厚的片，投入肉汤中煮开，放入 肉片，小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。 3.食时可以随个人喜好，以 红油酱油加蒜泥、 豆瓣辣酱加 小葱、酱油加香油味精蘸食。
冬瓜连锅汤的做法是很简单的了。而且要知道的，冬瓜的话，其实是一种性寒凉的食物，但是不适合一些脾胃虚弱的病人和一些肾脏虚寒的病人去吃的了。而且久病滑泄的人不要吃的了。当然了其实阳虚肢冷者忌食
