豆子在饮食中算是营养价值含量比较高的一种食物了，很多人都了解豆子的营养成份，特别是黑豆更是对健康有着很多的功效，黑豆煮成汤水后不仅美味而且也方便饭后食用，下面就为大家来介绍一个简单又方便在家操作的黑豆汤做法，学会之后可每天根据身体情况来适量饮用。
一，黑豆洗净干净后用清水泡半天以上时间。
二，黑豆加入清水后放进电磁紫砂煲中，然后加入一大块冰糖，武火需要煮2-3个小时。
三，煮至汤红豆面即可食用。（冰糖也可煮熟后再放，煮好的黑豆颜色褪至暗红都是正常现象，不要紧张是否为食物变质等）。
黑豆为肾之谷，可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，降低血中胆固醇，同时还有驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等作用。购买黑豆时需要精心挑选，现在为大家说个挑选黑豆的小常识：营养
价值最好的黑豆是青心的，买黑豆时可以用牙齿轻轻咬开，就可辨别是不是青心勇的黑豆，同时还能鉴别黑豆是否染色，染色的黑豆里面也会稍有上色的，不像这种里面清爽干净，还有一个鉴别染色黑豆的方法就是黑豆的中间都有个小白点，若没有那就是经过染色的黑豆了，你用手互相轻搓就会发现手上会变黑的。
通过介绍后大家是不是发现黑豆汤其实操作起来特别容易，卫生又具有营养的饮食并不是需要多么的复杂，但是并不是每种体质都适合频繁饮用的，如果患有一些慢性疾病的患者还是需要了解一下病情是否需要禁忌豆类食物，以免饮食不当而影响了病情的治愈。
