汤是很多人喜爱选择的，喝汤对滋补身体有很好帮助，不过在喝汤的时候，需要适量进行，很多人在喝汤都没有节制进行，这样对自身身体没有任何好处，而且喝汤过多，会让胃部变大，使得胃部受到损害，牛排汤比较常见，对牛排汤的做法也不是很难，制作牛排汤都是很轻松进行。
牛排汤的做法：
食材和调料：
牛蒡 1根 牛排骨 500克 姜 4片 红枣 4颗 米酒(其他白酒也行) 2汤匙 水 适量 盐 适量
做法：
一、 牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用
二、 牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化
三、 牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时
四、 半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟
五、 最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可
小贴士：
牛排营养成分：
·热量 (1351.71千卡) ·蛋白质(149.29克) ·脂肪 (26.17克) ·碳水化合物 (142.16克) ·膳食纤维 (1.87克) ·维生素A(371.30微克) ·胡萝卜素(1.80微克) ·硫胺素 (0.60毫克) ·核黄素 (1.29毫克) ·尼克酸 (39.90毫克) ·维生素E (10.15毫克) ·钙 (188.94毫克) ·磷 (1659.66毫克) ·钠 (2492.49毫克) ·镁 (235.42毫克) ·铁 (30.06毫克) ·锌 (38.24毫克) ·硒 (27.98微克) ·铜 (1.41毫克) ·锰 (1.43毫克) ·钾 (1163.18毫克) ·碘 (42.25微克) ·胆固醇 (315.00毫克)
在对牛排汤的做法认识后，制作牛排汤的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对牛排汤制作前，需要注意对牛排购买上，一定要选择新鲜的，不新鲜的牛排，制作出来的牛排汤味道不会很好喝的，这点也是要注意的。
