相信大家对于冬瓜肯定是不会陌生的吧，冬瓜是我们常见的一种蔬菜，冬瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃冬瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，冬瓜有利尿和解热的好处，常吃冬瓜还可以起到减肥瘦身等效用，所以冬瓜受到了大家的喜爱。下文我们给大家介绍一下冬瓜鱼丸汤的家常做法。
1.冬瓜去皮切成片放入锅中
2.加适量的鱼丸，撒一小把虾皮，倒入水，以没过原料为宜
3.大火煮至鱼丸漂上来后，转小火再煮5分钟左右
4.等冬瓜烂了放适量的盐和味精，出锅前点几滴香油即可。
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是冬瓜了，我们知道冬瓜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃冬瓜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了冬瓜鱼丸汤的家常做法。
