相信大家对于番茄酱肯定不会太过于陌生吧，番茄酱是我们常见的一种调味料，番茄酱不但味道非常的好而且番茄酱还含有非常丰富的营养，经常吃番茄酱可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外番茄酱还有减肥瘦身和美容养颜等效用，所以番茄酱受到了人们的喜爱，下文我们介绍一下番茄酱鸡蛋汤的家常做法。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱，tomato paste，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
1.准备亨氏番茄酱和鸡蛋
2.锅中加半锅水，加入亨氏番茄酱
3.大火煮开
4.倒入水淀粉
5.加1小勺盐
6.淋入打散的蛋液
7.用筷子搅散即可
烹饪技巧
如果喜欢喝浓一些的，就多加些亨氏番茄酱。
在上面的文章里面我们介绍了什么是番茄酱，我们知道番茄酱不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃番茄酱有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了番茄酱鸡蛋汤的家常做法。
