家常菜是很普通很常见的，不过尽管如此，要想做出一道可口美味的家常菜也并不是一件易事。最近我对一道家常菜产生了浓厚的兴趣——蚌肉豆腐汤。蚌肉豆腐汤是一道什么样的菜，它的家常做法又是怎么样的呢？下面大家就来听听我的简单介绍吧，大家也可以按我的介绍一步步的尝试一下哦。
蚌肉豆腐汤的家常做法
菜系及功效：青少年食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蚌肉豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)200克，河蚌200克
辅料：香菇（鲜）25克，小白菜50克
调料：料酒10克，香油10克，大葱2克，姜2克，盐5克，味精2克
教您蚌肉豆腐汤怎么做，如何做蚌肉豆腐汤
1. 将豆腐切成长条片；
2. 豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出；
3. 汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；
4. 待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；
5. 起锅盛入汤盆内，淋入香油即成。
爱吃是人的天分，我就是一个爱吃的家伙，尤其喜欢蚌肉豆腐汤！因此一直长得肉肉的，但吃跟做又是另外一回事，很多人爱吃蚌肉豆腐汤但不一定自己会做，而我却乐于做家常菜，并且乐于与大家分享。通过我上面分享的蚌肉豆腐汤的家常做法，相信你已经基本掌握了这道菜的做法要领了，那就赶紧动起手来吧。
