一交谈，方才得知，这位名叫凡妮莎·帕拉迪丝的姑娘是法国著名女歌手。
两人从坐到餐桌前的那一刻起，眼睛就没有离开过彼此，从晚餐时间一直聊到午夜，剧组人员都吃完回房休息了，两人还在继续，脸几乎要贴在一起。
就在有说有笑之间，德普手机突然响了，剧组人员打来催促德普开工。德普这才缓过神来，原来已经第二天凌晨五点了。
从那以后，两人日日聊，夜夜聊。
德普说："我们不能分开太久，你根本无法将我们分开。"
他在巴黎租了一间公寓，方便两人深度交流。聊着聊着，三个月后，凡妮莎被聊出了身孕。
真正让德普意识到作为男人责任的是他女儿的出生。
在与德普认识的第二年，凡妮莎生下了他们的第一个孩子。德普给了女儿他认为最美好的名字：百合·玫瑰·德普（莉莉·罗丝）。
德普看着眼前的这个小棉袄，瞬间觉得自己前半生没有真正活过，女儿的降生给了他第二次体验生命的机会。
他开始尝试戒烟，减少嗑药喝酒聚会的次数，开始学习法语。并买下巴黎市区的一处豪宅和香榭丽舍大街的一个餐厅，颇有一番乐不思"美"的派头，他甚至一度想离开浮华的好莱坞，留在法国过自己田园牧歌的生活。
尽管对凡妮莎宠爱有加，但耐心的狗仔们还是拍到了德普在凡妮莎怀孕期间与超模前女友凯特一起吃饭，与18岁小演员克里斯提娜·里奇在伦敦的夜店耳鬓厮磨。
他与克里斯提娜·里奇之前合作过几部电影，多是以情人身份演出，不乏许多让人血脉偾张的床戏。这难免让媒体不猜测他对凡妮莎的忠贞度。
要知道，多年以后，他也是和那个把他拉下马的女人，因为戏里太过激情、没能分清现实而步入一段狗血婚姻的。
女儿出生这年，德普再次与自己的伯乐导演蒂姆·伯顿合作，拍摄了超现实主义风的哥特惊悚影片《断头谷》，这成了德普职业生涯中第一部真正意义上的商业大片，美国本土收获1.01亿美元的票房，海外市场也有1.05亿进账。
财富的骤然增长使德普开始考虑聘请专业的理财团队来打理他的财务。德普和自己的姐姐克里斯蒂找到了曼德尔兄弟的资产管理集团（TMG）来料理德普的资产。
这一料理不要紧，为德普后来的挥霍无度和TMG对簿公堂，索赔2500万美元，埋下了等待引爆的炸弹。
不过此时，德普的人生巅峰才刚刚开始，大把大把的金钱和荣誉将向他涌来。
七、
2002年，年近不惑的德普迎来了自己的第二个孩子：杰克·约翰·克里斯托弗·德普三世。
他把儿子的名字同女儿莉莉·罗丝的名字一同纹到自己的右臂上。这是德普认为对挚爱至亲之人表达情感的方式。
他想拍一部给自己女儿和儿子看的电影。于是便迎来了把他的演艺生涯推向顶点的《加勒比海盗》。
再此之前，放眼整个世界影坛还没有一部纯海盗题材的电影。为了塑造放荡不羁的杰克船长的形象，德普刻意找牙医定制了四颗金牙。
看了杰克船长的定妆照后，迪士尼高管是很不满意的，觉得观众不会为这个娘娘腔的海盗形象买单。
但事实证明德普的坚持对了。
这个系列电影的第一部《加勒比海盗·黑珍珠的诅咒》在2003年的夏天上映，瞬间引发了全球的观影狂潮。
新颖的题材、奇幻的故事情节、迪士尼笑傲全球的电影特效，再加上杰克船长摇摇晃晃的步伐和乖张的性格让这部影片大获成功，全球狂揽6.5亿美元的票房。
电影令人热血激昂的配乐响起的那一刹那就让人直起鸡皮疙瘩，一度成为当时最流行的手机铃声。
自此，德普成为了全球影迷心中永远无法替代的"杰克·斯派洛船长"。
在影片上映前的几周，德普度过了自己的40岁生日。没有了年轻时的狂放不羁，他成了宠溺孩子的好爸爸。
不拍电影的日子就陪着孩子在法国的庄园安享自己的田园牧歌。
但制片方哪肯放过他，由于《加勒比海盗》第一部在全球的成功，迪士尼直接将第二部和第三部同时上马。
在此后14年间，《加勒比海盗》共推出5部，票房部部攀升，成为了迪士尼的摇钱树。"杰克船长"甚至成为一种文化现象，周边产品在全球销量火爆，德普个人的财富和知名度也达到前所未有的高度。
