常年在酒吧街上摆摊做生意的经历,让他们见到了许多酒场上发生的事,有因黑单被宰的顾客,也有喝到假酒上门算账的客人,还有不计其数喝多酒在街上耍酒疯的人。九年的摆摊生涯,也让二人对酒吧行业有了一定的了解,他们考虑之后,决定用辛苦积攒下来的钱在这里开一家洋酒便利店,顾客进店后可根据自身的消费能力自由消费,从琳琅满目的货架上选择想要的洋酒、红酒或者啤酒,天堂便利店就此诞生。
2011 年 9 月," 天堂便利店 " 正式改名为 " 天堂超市 ",起初的门店为方便顾客饮酒仅设有约十张左右的桌椅。2012 年 11 月至 2014 年 9 月期间,天堂超市经历了两次扩大和升级,场地也由最初的 100㎡扩大至 700㎡。2016 年末,天堂超市的第二家门店——工体店开门迎客;2018 年中,工体旗舰店正式开业,该店占地三层楼,面积达 2000 多㎡,还增加了露台、舞池和 DJ 台等配置。2020 年 8 月,天堂超市进行了品牌升级,并宣布北京总店将开业。
据天堂超市酒吧官微介绍,天堂超市在北京工体商圈共有两家门店,分别为工体店及北京总店,位于工体北路 13 号世茂工三广场南门的北京总店,是截至 2020 年 10 月 1 日规模最大的天堂超市。除了在北京开设多家门店外,天堂超市还在西安、山东临沂、宁夏、河北保定等地开有分店,合计共 12 家。
天眼查显示,北京天堂超市管理有限公司成立于 2020 年 6 月,身为创始人之一的单红伟担任公司的法定代表人,经营范围包括餐饮服务;销售食品;企业管理;餐饮管理;承办展览展示活动;会议服务;组织文化艺术交流活动(不含演出)等。去年 11 月,公司注册资本从 30 万元变更为 1000 万元。
值得一提的是,去年 4 月,单红伟及詹小虎从自然人股东名录中退出,北京虎子红伟商贸有限公司成为公司的新股东,不过该公司仍是单红伟及詹小虎名下持股的公司,二人分别持股 90%、10%。
雷达财经注意到,一手打造了天堂超市品牌的创始人单红伟及詹小虎二人,名下还有多家公司。天眼查显示,单红伟担任法定代表人的公司共有 4 家,除前面提到的 2 家公司外,还持股北京安达捷运货运代理有限公司、北京屯里东升餐饮中心。
詹小虎所有任职的企业共 7 家,其中 3 家企业目前处于注销或吊销状态。除天堂超市管理、虎子红伟商贸外,詹小虎还在京天堂(北京)餐饮管理有限公司、屯里天堂(北京)餐饮服务有限公司 2 家公司持股并担任监事,这两家公司均系北京天堂超市管理有限公司对外投资公司。
其中,注册资本达 1000 万的屯里天堂(北京)餐饮服务有限公司,去年因堵塞疏散通道、安全出口,被朝阳区消防救援支队处罚 18500 元;去年年底又因天堂超市店内未对在禁止吸烟场所内的吸烟者未予以劝阻,被三里屯街道办事处罚款 5000 元。
此外,此次拟被北京市朝阳区市场监管局作出吊销营业执照行政处罚的北京钰泰糖果娱乐有限公司,系由北京市金糖果投资管理有限公司全资持股,侯军为最终受益人,该公司此前曾接受过 4 次行政处罚。
2012 年 10 月,该公司因生产经营超过保质期的食品,被朝阳区卫生监督所罚款 3000 元并没收非法财物;2013 年 12 月,因未取得卫生许可证擅自从事公共场所经营活动,该公司再次被朝阳区卫生监督所予以警告并罚款 500 元;2018 年 5 月,其又因擅自改变食品经营项目、现场经营保健食品等行为被朝阳局予以警告;2018 年 6 月,因涉嫌超过许可的经营项目范围在互联网从事食品经营案,该公司再次被朝阳局予以警告。
天堂超市的生意经
" 北京超大网红酒吧 "、" 最适合新手蹦迪的酒吧 "、" 学生党平价酒吧 "、" 啤酒爱好者的天堂 "、" 啤酒超市人间天堂 ",这是不少网友在社交媒体上对于天堂超市酒吧的描述。许多标签中," 平价 "、" 便宜 " 成了天堂超市留给人最深的印象。
据网友分享的内容显示,天堂超市酒吧没有低消,且 24 小时不打烊;工作日店内的客人相对较少,周末人气则会旺些;顾客进店后可以自主去酒柜选酒,再去吧台结账;店内除提供酒水外,还有披萨炸鸡等小吃。但有网友吐槽其卫生环境,称其店内卫生打扫得不干净,地面粘粘的,角落里也有垃圾。
正因为相对低廉的消费定价,天堂超市吸引了大量的人气,也被称作最接地气的酒吧。据悉,天堂超市店内有上千个酒类单品,占比最多的是进口啤酒,有 500 多种,绝大部分是精酿瓶啤。美团数据显示,天堂超市(北京总店)的人均消费为 127 元,天堂超市(望京店)的人均消费为 149 元。据网友介绍,店内多款鸡尾酒、无醇特饮、混合特饮等饮品定价在 40 元。