要说荧屏老字号，不得不说《中餐厅》。
六年前的海岛开业，再到欧洲小镇的营业，将中餐的美食文化变成纽带，推向全球。
因为疫情，许多需要在海外录制的综艺纷纷告别，而《中餐厅》却坚持了下来，从三峡的轮船到房车的巡回营业，这里的餐桌打破了传统定义，却依然在努力将美食里夹杂的温暖与爱进行传递。
一晃六年过去，《中餐厅 6》11 月 18 日晚在湖南仰天湖大草原边落下帷幕，这个老字号早已跳出了真人秀的路数、明星的光环，只为剥离出一个餐厅最本真的温度。
当明星开餐厅已经成为被效仿的目标时，《中餐厅 6》其实已经悄然转型。
灶台、餐桌之中，寻找本身的爱与美好，这样类似纪录片的内核已经开始闪现。
经年累月里滋养出的蜕变，也让这家餐厅不再只是一档综艺，而变成了一年一会的老友，平静而治愈。
离开真人秀模式的真餐厅
2020 年开始，《中餐厅》能否再亮相荧屏，这一度成为媒体关心的话题。
毕竟曾经主张带着美食走出去的这档节目将如何进行，则是疑问点。
但从轮船营业、房车巡回再到落户湖南仰天湖草原，《中餐厅》的这三年却完成了节目内核的转变，不需要过度激烈的矛盾化，让本质回归餐桌的相聚与喜悦，让节目回归本真。
换在许多真人秀里，艺人不撕，节目组难行。
但是才落幕的《中餐厅 6》中，团队最初营业时因为上菜不及时而引来詹大厨的急脾气发作，黄晓明作为资深店长，一边安抚大厨，一边带着殷桃、尹正开启上菜小分队，而陈立农、章若楠和小羊老师则帮忙排序，原本的问题瞬间被化解。
这只是一个细节，却道出凝聚力是如何诞生。
节目已经到了第六年，这些明星们在餐厅里的独有化学反应也耐得住细品。
看着黄晓明拍摄微电影时，身兼导演、摄影指导、道具设计等多重身份于一身而有些许慌神，殷桃迅速担任好服装统筹，而另一位老搭档尹正则和詹大厨则确保道具的供给，无声的力挺就是最强安全感。
如今的《中餐厅》已经跳过展现人仰马翻而寻找到话题的阶段，成员之间的信任与默默互补才是当下综艺里少有的和睦。
这也难怪黄晓明在收官时刻念自己的手写长信答谢每一个成员时会哽咽，因为这里不再只是一个真人秀，而是大家自动成团，并迅速有了默契感。
没有制造矛盾、也没有激烈冲突，各自都在自己的范畴里安心开工。
看完《中餐厅 6》，甚至都觉得像一个餐厅的纪录片，从筹备到营业的全角度围观。但这样的平静却是六年时间换来的经验，让一个餐厅有了真实的烟火气和真实感。
如殷桃在结束时感慨，餐厅里的和睦是演不出来的氛围，他们都为超出想象的和睦而感动。
这其实也道出了《中餐厅 6》及其制作团队的功力，被誉为美食综艺第一团队的湖南卫视王恬工作室从一开始就有意剥离掉明星们的话题属性，让餐厅回归最本真的美好，这反应了这群电视手艺人创作真善美节目内容的初衷。
从餐桌开始的情感传递
《中餐厅 6》的变化并仅仅是一群嘉宾的相遇，还有餐桌、灶台变成桥梁，用美食作为纽带，让一群新的成员和顾客产生交织。
一家好的餐厅不仅提供美食，还能传递温暖和爱，于是《中餐厅 6》开启了亲子餐厅的主题。
让每个家庭都一起来就餐，当妈妈和儿子都是黄晓明的影迷时，黄店长会禁不住羞涩，却映射出足够温暖的氛围。
也可以有阿姨因为尹正昔日演过的反派而恨得牙痒痒。
