图源微博
虽然麻六记的预制菜在直播间卖的火爆，但是依旧没有逃过代工的方式，毕竟贴个牌子，然后出售，价格就会高出不少。
目前，已有网友表示，麻六记酸辣粉是白家阿宽旗舰店代工生产。这一点在麻六记旗舰店中可以看到，麻六记牛肉辣酱代工厂为四川饭扫光食品集团股份有限公司，火锅底料选择了四川天厨食品有限公司代工，自热煲仔饭套装为成都友伦食品有限公司代工，小旺肠为上海威平食品有限公司代工，冷吃牛肉则是由成都远达集团富顺县美乐食品有限公司代工。
因此，也有网友指出，" 那我为什么不直接去工厂自己的产品？"
麻六记都卖什么？
据了解，麻六记是由汪小菲与母亲俏江南集团创始人张兰等人所创建的川菜品牌，也是张兰复出餐饮行业的项目之一。该品牌主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等川菜产品。
2020 年 12 月，麻六记首家门店在北京国贸开业，彼时，汪小菲与张兰等人都出席了开业典礼。大众点评显示，如今麻六记在北京共有 13 家门店。今年 9 月，国内第 17 家麻六记门店正式落地北京银泰。
网友对麻六记的分享，图源小红书
据报道，餐饮分析师林岳曾分析称，以单店投资和客单价、翻台率等数据来看，估计麻六记的平均单店年收入可达到 600 万 -800 万元。麻六记的门店数量为 14 家时，年收入至少为 8400 万元左右。
而在汪小菲本轮创业的 " 餐饮矩阵 " 中，除了麻六记，还有主攻粤菜的粤洱堂。2021 年，汪小菲在微博表示："粤洱堂的开业，和麻六记的成功，让我明白，一个人和一个团队的基因就是为某个行业而生的。"
这两家品牌同根而生，它们的门店也往往选择在同城的同一商圈落地。如在北京的大悦城、祥云小镇、丽泽天街等商圈，往往距离不远就有这两家品牌的门店。据大众点评显示，两个品牌门店的人均消费均在百元以上，其中粤洱堂人均消费基本在 160-180 元左右，麻六记人均消费则主要在 130-150 元左右。
汪小菲与麻六记的开店仪式，图源小红书 @麻六记
作为带有明星背景的餐饮品牌，麻六记一开始确实吸引了不少消费者体验和打卡，但热度过后，" 网红餐厅 " 的宿命就是流量下降。如今，在大众点评上，麻六记部分门店的点评也显示出，其菜品口碑评分相比前期也有所下降。
在今年 5 月，受疫情影响网络一度盛传汪小菲曾在直播间表示：" 若是再不开门营业，下个月或将面临破产了。" 但随后他本人又在微博上予以否认，" 没说过扛不住之类的话 "。与此同时，他也承认 " 现在麻六记线上的销售和外卖，已经远远超过了线下店的营收。我们是一个食品公司，并不仅仅是一个线下连锁店。" 此前他本人还透露，目前麻六记 80% 的消费者是女性群体。
不管是从麻六记的公司经营战略调整，还是实际境况，加强线上销售对于汪小菲的创业路百利而无一害。毕竟仅在今年，两家麻六记线下门店接连受到行政处罚，3 月北京麻六记餐饮管理有限公司东城分店因油烟排放浓度超过排放限值标准，被罚款 1.4 万元；10 月北京麻六记餐饮管理有限公司顺义分店因采购不符合食品安全标准的原料，被罚款 9100 元。
离开大 S 的汪小菲还能好好创业吗？
不能否认的是，每当汪小菲在在公众平台提到大 S，都会给麻六记带来不小的流量。
比如在此骂战中，张兰即便是针对汪小菲和大 S 的婚姻发表看法，都不忘在一旁露出麻六记的产品。张兰抓住流量，在直播间炮轰大 S，期间也不忘带货，卖起了花椒鸡 ...... 大特写镜头中麻六记酸辣粉占据显眼位置。
图源抖音 @张兰 · 俏生活
2020 年 12 月 15 日，张兰的抖音号 " 张兰 · 俏生活 " 发布第一条视频，此后这个账号几乎保持着每天更新一条的频率。而在张兰为短视频账号引流的过程中，也没少提大 S。如视频中她曾 " 无实物表演 " 与大 S 和汪小菲通话，深切关怀儿子的感情生活等。
