朝鲜十大美食排行榜,冷面凉爽酸辣、土豆糕很有当地特色
明太鱼,Theragra chalcogramma (Pallas, 1814),正式名称为黄线狭鳕(学名:Theragra chalcogramma),是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类,分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部(很罕见)等海域。黄线狭鳕属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。其生存的海拔范围为-400至-30米。该物种的模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。朝鲜民族称之为明太鱼(朝鲜语:???),是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后,称为“明太子”。
8、绿豆煎饼
绿豆煎饼这种利用绿豆、面饼和鸡蛋等制成的美食,是泛着浓郁绿豆香味,备受人们喜爱的美食之一,而在朝鲜地区的人们本身就非常喜爱利用绿豆制作的美食,当地人在吃这种绿豆煎饼时通常还会搭配一碗平壤冷面。
9、米肠
米肠这种将被猪油、盐、花椒、五香粉调过味的半熟糯米塞入洗净的猪大肠制成的醚类加工品,具有携带方便,且鲤鱼保存的特点,受到不少人的喜爱,在国内的广东潮汕地区和台湾地区都较为常见,
10、参鸡汤
参鸡汤这种利用童子鸡配合着包括高丽参、鹿茸、大枣、糯米、枸杞、黄芪、当归等滋补食材在内的经过炖煮而成的韩国的十大特色菜之一,最早起源于中国广东地区,属于粤菜系,在传入韩国后成为较具代表性的韩国宫中料理之一。