俄罗斯十大名菜排名，红菜汤非常流行、罗宋汤鲜滑爽口
作为世界上最大的国家，俄罗斯不仅历史悠久，物产丰富，而且以美食闻名。那么俄罗斯最有名的菜是什么呢？其中，红色蔬菜汤很受欢迎，罗宋汤新鲜爽口。不知道你吃过没有？现在，就让我们和做客知网一起了解一下俄罗斯十大名菜的排名吧！
俄罗斯十大名菜
1.红色蔬菜汤，2。罗宋汤，三岁。布莱尼煎饼，4。鱼子酱，5。烧烤，6。俄罗斯奥利维尔沙拉，7。俄罗斯饺子，8。俄罗斯馅饼，9。卷心菜卷，10。图拉姜饼。
1。红卷心菜汤
红蔬菜汤在俄罗斯很多地方都是很受欢迎的一道菜，最著名的就是莫斯科红蔬菜汤。红色蔬菜汤由红色蔬菜、牛肉、西红柿、洋葱和土豆制成，汤的颜色是红色的。俄罗斯人还会加一勺酸奶品尝红色蔬菜汤。
2、罗宋汤
罗宋汤是用甜菜为主要材料，土豆，胡萝卜，牛肉，菠菜和奶油制成的。有的地方以番茄为主料，甜菜为辅料制作而成。汤的颜色是紫色的，味道是酸酸甜甜的，非常鲜滑爽口。
这种海派罗宋汤不仅在吃西餐时吃，在学校、工作单位、家庭和中式餐馆也吃。久而久之，这种汤在上海形成了各种流派和分支，最具代表性的是“酒店派”、“食堂派”、“家庭派”。其中，“酒店派”以淮海西餐社为代表。当年罗宋汤推出后，经过几次技术的改进和更新，终于成为海派罗宋汤的领军人物。然后，所有的西餐厅，甚至个别中餐厅也纷纷效仿。
3。布莱尼煎饼
这款俄罗斯Bleaney煎饼是法式煎饼和中式煎饼的结合。它尝起来又甜又咸。面包皮是将面粉、牛奶和奶油放入由糖或盐制成的面糊中，在铁锅中煎炸而成。咸蛋糕会加入烟熏三文鱼或鱼子酱，饼干会抹上果酱和炼乳。
4。鱼子酱
鱼子酱是用鲟鱼卵或鲑鱼卵腌制而成的产品。虽然很多地方都有，但是俄罗斯里海出产的鱼子酱质量最高。它和鹅肝、黑松露一起被称为世界三大奢侈食品，常被用来煲汤或配饼干面包食用。
鱼子酱，圆形，颗粒饱满，入口即裂，味道腥咸。从狭义上讲，只有鲟鱼的鱼卵被用来制作鱼子酱，其中来自里海的鱼子酱质量最好。在法国，鱼子酱专指鲟鱼卵，与鹅肝、黑松露并称为世界三大奢侈食品。因产量稀少，颜色较深，又被称为“黑金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有品牌名称，只有等级和质量。高质量的鱼子酱只来自一种野生鲟鱼:鳙鱼、ocetra鲟鱼和闪光鲟鱼。
5、烤肉串
俄罗斯烤肉串起源于土耳其的炭火烤肉，通常是烤羊肉、牛肉、鸡肉或三文鱼，味道鲜嫩多汁。俄罗斯人经常吃烤肉串配面包和咸菜，味道非常独特。
6。俄罗斯奥利维耶沙拉
俄罗斯奥利维耶沙拉是俄罗斯著名的凉拌。它是由土豆、腌黄瓜、胡萝卜、煮鸡蛋和其他配料用蛋黄酱做成的。它是俄罗斯许多餐馆的特色菜。
7。俄罗斯饺子
俄罗斯饺子与中国传统饺子非常相似，但饺子的馅料选择更多，不仅有羊肉、猪肉和牛肉加洋葱和蘑菇，还有水果馅料和奶酪馅料。饺子是圆形的。
8、俄罗斯派
馅饼在世界上许多国家都是一种受欢迎的食物。在西方国家叫“派”，在俄罗斯叫Piroshki。它是由面粉包裹馅料，然后烘烤或油炸而成。它尝起来又咸又甜。
9。卷心菜卷[/s2/]
白娟是俄国著名的家常菜。这很简单。它是用卷心菜叶把肉、蔬菜和米饭包成小卷，然后放在锅里蒸。很受当地人欢迎。
10、图拉姜饼
图拉姜饼是俄罗斯最著名的特色蛋糕，在俄罗斯主食吃完后会上这样的甜点。姜饼早在17世纪就开始烘焙了，通常会填充果酱或炼乳。
