广东祖孙3人食用毒蘑菇致死？野蘑菇怎样识别有毒 ?
大家都认为毒蘑菇的颜色一定很鲜艳，不鲜艳的蘑菇不有毒。错了！现在毒蘑菇品种太多了。有些蘑菇伪装成普通蘑菇。人吃了会死的。最近，广东有三位爷爷奶奶吃了毒蘑菇后死亡。那么如何才能鉴别野生蘑菇是否有毒呢？快来看看吧！
广东祖孙3人食用毒蘑菇致死
近日，在广东梅州，一户人家的奶奶、妈妈和一个3岁的孩子因食用野生蘑菇死亡，家中两只猫中毒。据专家介绍，从中毒症状来看，很可能是三个人吃了当地盛产的红菇，死亡率高达70%。专家提醒：在野外看到野生蘑菇，不要采摘，不要煮，不要吃，也不要送人。
有亚稀疏褶的红色蘑菇毒性很强，小的会致命。误食后人体开始出现胃肠道症状，出现腹痛、腹泻、恶心呕吐，随后出现横纹肌溶解导致呼吸衰竭，最后被抢救无效死亡。目前还没有有效的解药。
野蘑菇怎样识别有毒
1.看看增长和发展领域。食用无毒蘑菇大多生长发育在干净的草坪、针叶树和橡树上，而毒蘑菇通常生长发育在黑暗、潮湿和寒冷的肮脏地区。
2.看色调。有颜色鲜艳的毒蘑菇，如红、绿、黑、吴琴等。不常见的是蓝色和紫色，通常有毒，采摘后容易褪色。
3.看形状。无毒蘑菇的菌盖平整，伞布光滑，菌面无轮，下侧设有无菌试验支架。有害菌盖管理中心凸起，形状奇特，菌面坚实坚硬，菌轮在菌梗上。草菇茎长、细或粗而长，容易折断。
4.看必要的东西。撕下新鲜野生蘑菇的茎，无毒成分清澈水润(有的呈乳白色)，撕下时菌面不会褪色；有害物质较厚，呈红棕色，在气体中撕裂破碎后易褪色。
5.闻闻味道。无毒的蘑菇有异香，而毒蘑菇有怪味，如辛辣的食物，酸酸的腥味。
第六，是测试。采摘野生蘑菇时，可以用大葱在菌盖上擦拭。如果大葱变成绿色和深棕色，它们被证实是有害的，但如果它们不褪色，它们是无毒的。
七个。这是一个沸腾的测试。煮野蘑菇时，放入两把灯心草、少许大蒜或大米，一起煮。木耳煮开后，灯心草变成翠绿色或紫绿色，有害，而变黄的则无毒。大蒜或大米有害褪色，但保持原色不褪色无毒。
哪些野生菌菇可以吃
1.猴头菇的生长环境：腐木的树干、树桩或枝条。形状：球形，直径常为6-10厘米，白色或微黄色，芳香微苦。
2.冷杉，即松茸。生长环境：松林下，特别是刚长满枝叶的幼龄松林下，土生土长。有两种常见的类型。菌盖的菌柄呈蛋黄色，嫩时菌盖滚圆而下，成熟时伞盖展开，中间凹陷，底部起皱。一个菌体呈橙黄色，其覆盖物略呈灰蓝色，不像前者那样呈亮黄色。
3.花栎菌，又称绿豆菌。生长环境：生于橡树林或杂林下，原生。帽径6-12厘米，帽上表皮绿色，有时呈绿豆色，扁平或微凹，下伞褶白色，有细菌的芳香气味。在过去，蠕虫和蛆通常生在柄和帽上。
4.鸡爪菌即鸡枞，又称珊瑚菌的生长环境：在箭竹和沙拐枣(引竹)的林下，或在栎属的疏林下。和森林边缘贫瘠的山坡上，这些都是本地的。菌体呈珊瑚状，灰色，高5-8厘米。
5.羊肚菌羊肚菌又叫羊肚菜，好吃的羊肚菌和羊菇。羊肚菌又名雷竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
6.冷杉菌的生长环境：多生长在海拔800-1800米潮湿的腐木树干上。它
8.漆树又名鸡冠花菌。生长环境：常生长在漆树或其他腐朽木材的树干或树桩上。果肉红色，深裂，重鸡形，无伞褶，老年木质。
9.茅草菌的生长环境：在荒坡的草丛中或腐烂的杂草堆旁。细菌是白色的，通常成团生长。
10.牛肝菌生长环境：松林下或栎杂林下。鄂西北常见的牛肝菌为黄色，帽厚，上面无凹陷，油状物质，下面无伞状褶皱，气孔密集。
11.卵菌的生长环境：常生长在海拔1000-2000米的山林下，土生土长。菌体白色，球帽，鸭蛋状，可逐层剥离。这种细菌现在很少见。
12.松茸在科学上被称为“牛肝菌”，生长在松树地里。它的菌体很大，质地看起来像牛肝。菌盖光滑，紫黄色，果肉厚，茎粗。菌盖呈蜂窝状，菌盖上有一层菌膜，可用手揭去。
