每次中秋节前后，国内都会有大量的螃蟹上市，价格也会比以前便宜。但是螃蟹分公母，公母上市时间不同，所以吃的时间也不同。那么，螃蟹公母怎么分?怎么样？哪个好吃？
一、螃蟹公母怎么分？
1.雌雄蟹的区别：腹部不同。
雌蟹的肚子是圆的，雄蟹的壳是尖的。同时，如果肚脐突出，说明蟹体内充满脂肪和奶油，如果肚脐凹陷，说明体脂不足。
2.雌雄蟹的区别2:繁殖期不同。
雌蟹的生殖期是圆的，而雄蟹的生殖期是尖的。
3.雌雄蟹的三个区别：肚脐不同。
雌蟹肚脐宽而圆，雄蟹肚脐尖而窄。同时，用手按压螃蟹的肚脐一般比较硬，比较胖，否则质量不好。
4.雌雄蟹的区别4:流出的液体不同。
螃蟹去皮后，母蟹会流出黄色的液体，这就是蟹黄色。雄蟹去皮后，呈白色液体，为蟹膏。
5.雌雄蟹的区别五：腿不同。
雌性大闸蟹前腿有纤细的绒毛，而雄性大闸蟹八条腿都有绒毛。
6.雌雄蟹的区别6:价格不同。
9-10月，雌蟹处于成熟期，价格比以前贵，比雄蟹贵。一斤可以卖到30元一斤，这个时候公蟹比较便宜。10月以后，雌蟹的蟹黄率下降，处于雄蟹的上市期。这时，公蟹就更贵了。
二、螃蟹公母哪个好吃？
雌雄蟹都好吃，但要看吃的时间。比如9月份母蟹好吃，10月份公蟹好吃，因为9月份母蟹的消化腺和卵巢慢慢长成蟹黄色，饱满嫩滑，而公蟹的蟹膏还没有完全形成，吃起来比母蟹还难吃。10月雌蟹排卵，黄蟹消失，很瘦，而雄蟹只是满满的蟹膏和肉质，口感比雌蟹好。
买螃蟹的时候可以掂量一下对方的体重来判断是不是胖。一般描述越重越胖，或者可以观察螃蟹的肚脐是否突出。如果突出，说明脂肪和奶油都吃饱了。如果凹陷，说明脂肪体不足。里面蟹黄不多，不适合买。
总结：雌雄蟹可从肚脐、腹部、生殖期等部位进行鉴别。一般9-10月份最贵的蟹是母蟹，10月份以后更贵的蟹是公蟹，但要看个体大小。如果无法识别，可以参照上述方法进行识别。
