4、绿头鸭
绿头鸭是最常见比较大型的野鸭，被驯养的绿头鸭抗病力强，成活率高，适应性广，饲养容易。养殖的绿头鸭个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来视为野味中之上品，享誉国内外。
5、梅花鹿
梅花鹿作为一种经济动物，药用和食用价值极高，它的全身都是宝。而且梅花鹿食性广泛，很容易饲养，中国草坡、野草资源丰富，此外还有大量的秸秆，这都有利于梅花鹿的生长。而且梅花鹿市场需求大，湿鹿茸可卖4600元，干鹿茸一公斤可达万元。在中国东北、西北、西南地区均可养殖。关于养殖种植的问题，农民朋友可以在云种养上免费咨询专家，云种养是最大的农技问答网站，里面汇聚了数万名农业专家在线答疑，保证2分钟内解答所有的问题，云种养还支持农产品的售卖、市场行情资讯等，深受农民朋友欢迎。
6、鹌鹑
鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，一般在平原、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中生活。鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高，鹌鹑已被人们逐渐认识，视作滋补珍品，其饲养业也逐渐扩大繁荣。中国各省均有养殖。
7、中华鹧鸪
中华鹧鸪生活在低山间干燥的山谷内及丘陵的岩坡和砂坡上，多在灌丛、草地、荒山等环境中，有时也出现在农田附近的小块丛林和竹林中。主要以蚱蜢、蝗虫、蟋蟀、蚂蚁等昆虫为食，也吃各种草本植物，主要分布在中国福建、广西等南方地区，如今大规模养殖鹧鸪的很少，而鹧鸪有“鹧鸪补五脏、益心力”的说法，营养价值高，目前市场上的真鹧鸪极少。
8、驴
中国疆域辽阔，驴的驯化也早于马，骡，养驴历史悠久，养驴业是传统畜牧业的一个组成部分，正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。
9、小香猪
小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚香味浓郁、早熟易繁等特点，全世界唯我国独有。饲养香猪以喂青绿饲料为主，小香猪不仅营养丰富，还因其小巧可爱，可当宠物饲养。在中国市场发展潜力巨大。
10、奶牛
世界上的奶牛有近百个品种，中国黑白花奶牛是中国唯一的乳牛品种，现已遍布全国。黑白花奶牛是中国产乳量最高、数量最多、分布最广的奶牛品种，如今人们对阿尼制品的需求逐渐增高，奶牛不仅可以产奶，而且肉质鲜嫩，口感好。
