这样醒发好的面团，最好是开水上锅蒸，一般需要蒸15到25分钟左右，馒头就蒸熟了。
蒸好的馒头不要立即取出，一定要关火以后再等上3分钟左右，这样就是让馒头受受气。
天冷的时候，如果把馒头蒸好立即打开锅盖，冷气进到锅里面，馒头遇冷会迅速地收缩，这样馒头外皮就会产生皱折，影响卖相。
如果是冷水上锅蒸，随着锅中的温度升高，水蒸气就会越聚越多，最后水蒸气就会无情地滴落在馒头的生胚上面。
这样蒸出来的馒头就会出现塌陷，破裂的现象，所以我们蒸馒头的时候，一定要选择开水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才会蓬松暄软，吃着香甜。
好了，关于蒸馒头的小技巧就给大家分享到这里，您学会了吗？您们平常都是怎样蒸馒头的呢？如果您有更好的建议，也欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
