查证者：谢望时丨药理学硕士
今天有一条新闻上了微博热搜榜一，说的是一个6岁的女童在医院进行头孢输液，两三分钟后出现呼吸不畅、浑身红肿症状，经过询问发现是因为女孩早餐吃了3枚瑞士卷，而瑞士卷中含有食用酒精，引起了头孢过敏。
大家都知道头孢不能和酒一起食用，之前也有过新闻说瑞士卷之类的零食里含有微量的酒精，吃完有可能测出酒驾，可是零食中微量的酒精真的有可能会和头孢发生反应，进而导致这一系列的症状吗？
细看这则新闻的描述的症状，孩子早餐吃了3个瑞士卷去输头孢，两三分钟后呼吸不畅，面部肿起红斑，不一会浑身红肿、发痒。提示很有可能是头孢过敏引起的荨麻疹和血管性水肿。血管性水肿可以表现为咽喉发紧和吞咽困难，与孩子的症状比较吻合。
虽说酒精+头孢可以导致双硫仑样反应，但它一般是表现为潮红、发汗、头痛、恶心、呕吐等反应，严重的可能有呼吸困难、皮肤苍白甚至死亡。视频中这个孩子只吃了3个瑞士卷，摄入的酒精有限，如此迅速的反应极有可能是头孢引起的速发型超敏反应，与瑞士卷关系不大。
虽然说在这个事件中瑞士卷可能只是背了锅，但是在服用头孢或者输头孢的同时，也确实应当避免含有酒精的其他食物或者药物。常见含有酒精的食物有酒心巧克力、豆腐乳、果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等。中国人做菜习惯加料酒，加得多的话也可能同样会影响吃药。
总之，医生和家长在治疗中都应该对头孢的使用引起重视，提前询问是否既往有青霉素和头孢类过敏史，如果有的话建议用之前先皮试。当然，无论用什么药都要避免同时摄入酒精，较真之前发过一篇比较详细的关于头孢过敏的文章，大家可以戳这里查看：较真｜情侣吵架先后吃头孢喝酒？除了头孢，这些药也不能“配酒”。
本文编辑：zoey
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