保“猪”战打响：单月上涨30％，发改委启动猪肉储备投放
“它对市场供需平衡的真实影响实际上没有想象中那么大，但对市场预期的影响非常大。”刘晓东亦表示，储备猪肉投放会引导市场形成供给增加、价格下调的预期，对价格有平抑作用。但中国一年消费7亿头生猪，约合5000万吨猪肉，猪肉收储量每年不到200万吨，即便全部投放，市场占比也不大。
华储网数据显示，2022年上半年，中央储备冻猪肉收储共进行13批16次竞价交易，计划收储量51.8万吨,实际收储量10.14万吨,成交率为19.6%,流拍量41.66万吨。
王祖力认为，这一成交率较往年偏低。原因在于储备猪肉大部分由企业代存，需要企业先行垫资。上一轮猪周期下行压力之下，猪企资金紧张，参与收储意愿不高。
他介绍，猪肉收储由具有资质的企业参与投标竞价，中标后自行宰杀生猪或收购鲜肉，存入企业自建、符合国家收储标准的冷库中。这一过程中的资金支出、存储损耗都由企业垫付，等放储后由国家统一结算支付。
一家大型猪企的内部人士告诉南方周末记者，上半年启动收储时，猪价较低，但业内预判下半年价格将会上涨，当时以国家收购价竞拍储备猪肉并不划算，因此不少企业没有参与收储。
王祖力判断，春节前，猪肉消费都将处于旺季，价格可能总体偏高。刘晓东认为，短中期内猪价或将维持在较高水平，但整体来看，母猪存栏量和生猪出栏量已恢复到非洲猪瘟暴发前的水平，市场基本处于供需平衡状态，猪价不具备长期上涨的基础。
南方周末记者 卫琳聪
