好吃的土豆在家也可以做~
作者丁小年
材料
红薯 600g鸡蛋 2个木薯粉 200g玉米油（黄油） 20ml黑芝麻 适量
练习步骤
1.准备好材料~(图中忘记拍彩蛋了，还有两个彩蛋)
2.红薯洗净去皮切片~
3.蒸透，压成糊状(只用勺子)。加入黑芝麻搅拌均匀~(吃糖这一步可以加糖或者蜂蜜。我不喜欢太甜的，所以没加。红薯本身就很甜~)
4.加入木薯粉搅拌均匀~
5.加入两个鸡蛋和20g玉米油，搅拌成软硬适中的面团~
6.将面团矫正成小份(每份30g左右)，揉成小球，放在铺有烤纸的烤盘上~
7.烤箱预热，180度烤30分钟~
8.好吃的土豆泥烤好了~
技巧
这个土豆泥放凉切成小块就可以当芋头吃了，哈哈哈~另外还可以把红薯换成紫薯~
甘薯的营养作用
1.抗癌的
有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
放松和减肥
吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。
3.提高免疫力
红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素生成，预防雀斑和老年斑。红发还能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，减缓身体衰老进程。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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