夏天很多人会食欲不振。天气越热，他们越不想吃，但又离不开吃。所以很多人只是拿水果当代餐，但也有人说空肚子里不能吃水果。不仅如此，空肚子里还有很多“禁忌”，比如空肚子不能喝牛奶，空肚子不能喝茶…这些说法是真的吗？空肚子里真的有很多吃不完的东西吗？真相是什么？
空腹部是什么状态？
医学上讲，空腹是指过夜空腹，即10~12小时不吃任何食物的状态；通俗意义上说就是胃排空的状态，大概是4-5个小时不吃任何食物后的状态。
并不是吃了就没有饱的感觉，即使你空饱了。首先要看你的肚子有没有排空。
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01
空肚子里不能吃香蕉吗？
按照这种说法，香蕉中的镁元素较多，是一种敏感元素，影响心脏功能，抑制心血管系统。空肚子里吃香蕉会突然增加体内镁，破坏血液中钙镁平衡，抑制心血管系统，对身体有害。
真相:镁是人体必需的营养素，但香蕉中的镁含量并不高。每100g香蕉中的镁相当于人体每日需求量的8%左右，所以空肚子上吃少量香蕉不会对身体有太大影响。
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02
空肚子里不能喝牛奶或豆浆吗？
据说空在肚子里喝奶的时候，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排出，影响营养摄入。
真相:健康人空喝在肚子上不存在蛋白质浪费的问题。但是，乳糖不耐受的人最好不要喝牛奶空对着肚子。因为它们不能将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，空更容易导致腹部饮用时大量短链脂肪酸和气体在肠道内堆积，导致腹泻、腹胀或腹部绞痛。
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03
空不能喝浓茶、咖啡、酒吗？
这种说法认为，咖啡和浓茶中含有咖啡因，经常空腹饮会严重损伤胃黏膜。葡萄酒中含有的酒精还会刺激胃肠道，引起胃部不适。
真相:大多数情况下是这样，但前提是你喝得很多。空腹部大量饮用浓茶、咖啡，会导致咖啡因摄入过多，可能导致心跳加快、胸闷、心悸等不适；空腹式饮酒容易出现低血糖，引起头晕、出冷汗等不适。
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04
空肚子里不能吃大蒜和寒性食物吗？
真相:空肚子里真的不能吃大蒜和寒性食物。两者都会刺激胃肠挛缩，久而久之可能诱发胃肠疾病。胃冷也可能刺激心脏。所以冷饮最好在两餐中间吃，不宜在空在肚子里的时候、饱餐一顿之后、出汗的时候马上吃。
此外，茶叶、柿子等食物中含有单宁酸，理论上会与蛋白质结合形成单宁酸蛋白质。在胃酸的作用下，容易形成“胃石”(不易消化的固体)，引起胃部不适。
但这只是理论上的。成熟的柿子鞣酸不多。即使形成了“胃石”，在胃肠道功能正常的情况下，也不会造成太大的健康影响。
但如果你在空腹部大量食用柿子、山楂或浓茶后，出现上腹痛、呕吐等症状，就要警惕“胃结石”的可能了。如果腹痛剧烈并逐渐加重，应及时就医。
空肚子里能吃什么不能吃什么，其实因人而异，不能一概而论。适时适量的吃，切记不要暴饮暴食。
来源:长江医学院
