第一步：糯米提前用水泡四个小时，泡好后放入蒸锅中蒸20分钟，蒸七八分熟就可以。第二步：贝贝南瓜洗净就切掉顶部，挖出南瓜籽和南瓜瓤。
第三步：这时候糯米已经蒸到七八分熟了，糯米不容易蒸熟，如果生糯米放入贝贝南瓜中一起蒸，就会出现贝贝南瓜蒸熟了，糯米还没蒸熟的现象，所以要先把糯米蒸到七八分熟，贝贝南瓜中放一层蒸好的糯米再放一层薄薄的红糖，如此反复操作，直到把贝贝南瓜装满，顶部再撒一层红糖，放上几颗枸杞，倒入少许水，盖上盖子。第四步：冷水上锅开中火蒸15分钟，贝贝南瓜易熟，贝贝南瓜熟了，里面的红糖糯米饭也熟了。
