辣椒是升血糖还是降血糖？糖尿病人群能吃吗？此文给您个靠谱建议
麻辣火锅等川菜其中也含有较多的辣椒，但是这些菜肴中也含有较多的油、盐、糖，糖友尽量少吃或不吃，不然也容易影响到血糖。
若是遵循了这2点吃辣原则，正确适量吃辣，相信对于降血糖是有帮助的。但要提醒部分糖友，不要因此就一刀切，无论是降糖还是升糖，其实都没有绝对安全或不安全的食物，每种食物的升糖指数不一样、食物的做法和吃法不一样，最后对于血糖的影响也是不一样的。不要把辣椒当做降糖神器，同样，也不要盲目相信什么降糖食物，即便有些食物吃了有助于降糖，说的并非是它本身，而是它的提取物。
除了辣椒，对于很多糖友来说，水果能不能吃也是他们比较纠结的，他们认为水果中的糖分高，吃了不利于降糖，那么，糖尿病人群能吃水果吗？
水果种类有很多，是升糖还是降糖，这要看你吃的是什么水果，但提醒大家不要只凭着水果的口感去判断，应该看它的升糖指数是高还是低，比如干枣、荔枝等水果，升糖指数比较高，建议少吃，而像樱桃、草莓等水果，就比较低，可以适当吃点。
综上所述，辣椒不是血糖的放大器，有研究表明，吃辣是有助于降低糖尿病风险的，糖友可以吃。不过，怎么吃有讲究，以上2点若能牢记于心，正确吃辣，才是真的有好处，如果因为辣椒的这个好处可以大量地去吃，那可能就适得其反了。
参考资料：
《多吃生辣椒可防糖尿病》.人民网.2019.09.02
