浙江有哪些地方好玩的地方
油桶馃一般是南瓜萝卜丝馅的,油锅里炸至金黄,金灿灿的泛着油光,吃起来更是非常酥香。
风炉
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“无风炉,不遂昌”。来遂昌,不吃风炉真真是白来一趟。
风炉是一种炭炉火锅名称,曾经上过央视,被评为“浙江最具特色火锅No.1”,也是遂昌人待客的最高礼节,对客人有多重视就看桌上有几只锅。
不同于川渝的火锅,风炉火锅采用的食材均是当地的应季山野美味,不同时节来吃到的是不一样的美味。
在做法上也不同于平时随吃随涮的火锅,而是先调味炒制好各种食材,再放入锅中用炭火慢慢煨炖,将各种食材的滋味融合在一起。
焦滩鱼头锅
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焦滩,一个因鱼头而闻名的小山村,其乌溪江里盛产肥嫩鲜美的生态鲢鱼。
©遂昌旅游
薄荷叶点缀的鱼头,黄瓜豆腐垫底,炭火炉子文火慢煨,真正的肉嫩汤鲜。
遂昌长粽
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笔挺的修长形状的粽子,在当地也被称作“长情粽”,因为长,要分着吃,还叫“分享粽”。
当地人喜食的土猪肉和农家梅干菜馅,梅干菜的鲜混合着五花肉的香,吃不到肥肉的腻,反而油脂都混合在每颗糯米里。
遂昌长粽是遂昌十大碗之一,其他为:三层楼锅、鱼头锅、香藤土猪脚锅、梅干菜窖肉、红烧石斑鱼、遂昌辣排、雪菜冬笋排骨锅、山粉鳅、黄米粿