招股书显示，公司控股股东及实际控制人为张红超与张红甫两兄弟，本次股票发行前，两兄弟合计直接持有公司85.56%的股份，各持有公司1.54亿股股份，另外，张红超作为青春无畏的执行事务合伙人持有青春无畏36%合伙份额，张红甫作为始于足下的执行事务合伙人持有始于足下16.00%合伙份额，青春无畏和始于足下分别持有公司1619.99万股。
目前，张红超为蜜雪冰城董事长，张红甫为公司董事、总经理。前五大股东中还包括龙珠美城、高瓴蕴祺、天津磐雪。
蜜雪冰城此次计划在A股发行不超过4001万股，融资64.96亿元，用于定安县蜜雪冰城食品加工项目、大咖国际产业园、大咖国际冷冻水果深加工项目等项目的建设。以此计算，在公司的算盘中，预想中的发行价在162元左右。以2021年19.1亿元的净利润计算，发行价估值约30倍。以此发行价格计算，公司在发行后的总市值将达648亿元，创始人张氏兄弟的身家达500亿元左右。
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