“沿湖下网荡湖船，网内纤鳞锦样鲜。灯火湖光儿女笑，鱼秧种得不须田。”这首流传了几百年的《枞阳谣》，在安徽省枞阳县可谓脍炙人口，描述了当地丰收时节欢乐祥和的景象。
枞阳，地处安徽中南部的长江北岸，是“桐城派”文化的发祥地，县域内水系密布，渔业资源非常丰富。在枞阳县丰富的水产品中，尤以国家地理标志商标商品“枞阳大闸蟹”最为闻名。
秋风起，蟹脚痒。眼下正是吃蟹的好时节，枞阳大闸蟹开始新鲜上市，成为老百姓秋季餐桌上的美味珍馐。
近年来，乘着新电商的东风，枞阳大闸蟹从“养在深闺无人识”，到逐渐“爬”上全国消费者的餐桌，品牌效应也逐渐显现。大闸蟹也由此成为枞阳县最为著名的特色产业，带动了一方百姓走上了致富路。
野生小杂鱼当“零食”，枞阳大闸蟹养得个大体壮
中秋时节，在距离枞阳县城40公里的横埠镇中义村螺丝滩圩，当地村民宋有华划着一艘小木船，熟练地将水中的地笼捞起来。地笼里面，挂满了大大小小、活蹦乱跳的大闸蟹。
安徽枞阳当地蟹农正在捕捞大闸蟹。黄洋洋 摄
“好湖好水出好蟹”，螺丝滩圩属于枞阳县“母亲湖”白荡湖的水系。水若白练、碧波荡漾，故曰“白荡”。作为枞阳县的母亲湖，白荡湖是枞阳县最大的淡水湖泊，属于过水型通江湖泊，常年保持地表水II类水质，是国家级河蟹标准化养殖示范区。
白荡湖水系内，水域开阔、水质清澈、水草丰茂，盛产湖鲜，每年能捕捞起数十吨的大闸蟹。所产的大闸蟹“个大、色鲜、味美、质纯”，深受市场青睐，曾先后获得“中国农博会名牌农产品”“徽蟹十大品牌”等荣誉称号。2016年，以白荡湖大闸蟹为代表的“枞阳大闸蟹”成功获批“国家地理标志商标”。
今年47岁的宋有华曾在江苏待了六年，专门从事大闸蟹养殖。想着家乡的大闸蟹品质丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹，宋有华萌生了回乡养殖大闸蟹的想法。2016年，他回到家乡，承包了螺丝滩圩的228亩水面，开始养殖大闸蟹。如今，他的养殖场已成为国家级水产健康养殖示范场。
“大闸蟹养殖，最关键的是要确保品质。在养殖过程中，我们对水质、饲料都严格管控。”有着十多年大闸蟹养殖经验的宋有华说，在他看来，荤素搭配喂养，大闸蟹才会更健康。除了吃天然的水草，他还会专门捕捞野生小杂鱼，做成鱼饲料，来喂养大闸蟹，以此提高大闸蟹体内的蛋白质含量，所以他养殖的大闸蟹个个膏肥黄满、个大体壮。
“过去，基本都是线下销售，销路很难打开，而且缺乏品牌影响力。”宋有华说，去年开始，他和枞阳当地一家电商公司合作，现在他家一半以上的大闸蟹，都通过线上平台销售出去了，销路不用愁，人也轻松多了，可以集中精力搞养殖生产了。同时，枞阳大闸蟹的名气也比以前更响了。
女白领回乡创业，将大闸蟹地摊发展为亿元企业
宋有华口中的电商公司，是枞阳县85后女孩方慧娟几年前创办的，她也是枞阳县最早的电商弄潮儿。曾是都市白领的方慧娟，多年前回乡创业，和丈夫一起，将一个螃蟹小地摊，逐渐发展为年销售额过亿元的省级电子商务示范企业。
85后方慧娟放弃了都市白领生活，返回家乡，销售大闸蟹。黄洋洋 摄
1987年出生的方慧娟是土生土长的枞阳人，从小就吃枞阳大闸蟹，每每向外地朋友介绍家乡特产时，首先想到的就是枞阳大闸蟹。
2008年从安徽农业大学毕业后，方慧娟先后在一家农业公司和一家外企工作。每次回家，看到农村的年轻人很少，留守的老人辛苦劳作，收入很低，她的心里很不是滋味。
毕业于农业大学的方慧娟觉得，年轻人肯回去，农业才会有广阔的前景，她逐渐动了回乡“闯一闯”的念头。
2015年，方慧娟在外企的年收入已经有30万元，听说她要辞职回乡搞农业，父母非常反对。最终，方慧娟不顾父母的反对和亲朋好友的不解，辞职回乡，和丈夫在菜市场门口摆小地摊销售枞阳大闸蟹，开始了创业之路。
