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为什么我煮鱼胶不会溶
为什么我煮鱼胶不会溶 炖鱼胶不会溶有以下原因:小北海鱼胶、安南鱼胶、金龙，这些都是会炖溶的，如果厚的大的炖久些才溶。蜘蛛肚鱼胶、白花鱼胶、赤嘴鱼胶，品种品质比较好炖不溶的或者炖久的话会缩小。鱼胶分公肚母肚，公肚比较耐炖，不会缩不会溶。鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之......
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