京口区美食 京口区美食有镇江肴肉、麻油馓子、清炖蟹肉狮子头、白汁鮰鱼、镇江酱菜等。1、镇江肴肉：镇江肴肉又名水晶肴肉，亦叫水晶肴蹄，是驰名中外的镇江名菜。肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙。肥肉去脂，食之不腻。胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻。爽口开胃、色雅味佳、颇振食欲。2......
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