香菜是常见的提味蔬菜，有特殊香气。叶小且嫩，茎纤细，味郁香。除食用价值外，香菜还有很高的药用价值，可以开胃、止痛、解毒等。因此，日常食用香菜，有消食、健胃、调理脾脏等功效，尤其适合体质虚弱的人群食用；胃弱体质以及长期腹泻的人使用，可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。此外，男性适量食用香菜或香菜汁，可辅助治疗雄激素源脱发，特别是有家族遗传性脱发的男性在还未大量脱发前食用香菜，可有效预防雄激素源脱发。男...
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