1、蛋白质结构中的等量关系:蛋白质中氨基酸数目=肽键数目(即水分子数目)+肽链条数=mRNA(翻译摸板)中的碱基数÷3=DNA(相应基因)中的碱基数÷6蛋白质中至少还有氨基和羧基的数目=肽链条数;蛋白质中最多有氨基酸种类为20种。2、区别...
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