如何砍鸡装盘 砍鸡装盘步骤：1、第一刀先斩掉鸡脖子部分，然后再把鸡脖子均匀斩件，并取一半的鸡脖子在盘中垫底。2、第二刀是从鸡屁股处下刀，对半斩开鸡身，其中一半用来斩切摆盘，另一半留着做另外一盘。3、第三刀是从鸡翅根处下刀，斩下鸡的翅膀。4、第四刀是横刀批割，从鸡腿的大腿根部关节处割下鸡腿。5、第五刀其实不能算是一......
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