标签:牛排如何做松软
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牛排如何做松软 牛排做松软需要注意5点
1、选肉, 肉要新鲜的小牛肉,和部位如SCOTCH FILLETS(里脊肉)。2、要横着切,就是逆着肉丝下刀.肉厚度切25毫米左右。3、用猛火烧铁厚板20分钟以上,用布擦上去一点牛...
1、选肉, 肉要新鲜的小牛肉,和部位如SCOTCH FILLETS(里脊肉)。2、要横着切,就是逆着肉丝下刀.肉厚度切25毫米左右。3、用猛火烧铁厚板20分钟以上,用布擦上去一点牛...