生粽子一般要煮多久 生粽子一般普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。煮粽子一定要水滚以后才下粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮,在煮粽过程中不要添生水。煮粽子时上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开,煮好趁热取出。煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中......
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