①三黄鸡洗净对开两片备用。 ②锅内加适量清水,开大火将水烧开。 ③水开后倒入适量的黄酒,然后放上蒸格,将葱段和姜片...
1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟,取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中; 2、葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜...
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